Plats principaux
Temps de préparation: 30 minutes
Ingrédients: Riz à risotto,Oignons, Beurre, Soupe, Fromage
Préparation: Faire revenir le riz et les oigonos dans du beurre. Verser un peu de soupe et remuer, remuer, remuer. Répéter l´opération jusqu'à ce que toute la soupe s'évapore et que le riz devienne très mou. On peut encore ajouter du fromage par dessus au moment de servir.
Difficulté: Très facile
Temps de préparation : 10 à 20 minutes
Ingrèdients : Eau, Farine, Bacon, Sel, Levure, Fromage
Préparation : Mets la farine dans un saladier. Ensuite ajoute de l´eau et la levure de boulanger. Pétris du mieux que tu peux puis laisse la pâte reposer dans un endroit chaud. Dans la pâte, découpe des cercles plats. Place ensuite le bacon et le fromage sur les cercles de pâte. Puis le tout dans le four !
(Recette autrichienne)
Difficuté : Pas si facile.
Ingrédients : 1 grosse courgette, du sel, un petit plat de chapelure,
de la farine fluide, 1 œuf, de l´huile de panure
Préparation : Coupe les courgettes en rondelles d´environ 1 cm de largeur. Ensuite sale toutes les rondelles sur une face. Puis éponge les rondelles avec de l´essuie-tout. Les rondelles doivent ensuite être plongées successivement dans la farine, puis dans l´œuf ( qui a été cassé et battu dans une assiette plate ) et enfin dans la chapelure. Verse l´huile dans une poêle qu´on met à chauffer. Mets ensuite les rondelles de courgettes à frire dans l´huile jusqu´à ce qu´elles soient dorées. Pour finir éponge l´huile superflue des rondelles. Bon appétit ! (Accompagné de tsatziki et de feuilles de salade, c´est encore meilleur !)
Gratin de pommes de terre à la crème
(recette de tradition juive) par André
Ingrédients (pour 5 personnes) :
1 kg de pommes de terre,
10 oeufs,
300 ml de crème fraîche,
1 cuillère de beurre,
une pincée de sel.
Préparation :
Fais cuire les pommes de terre à l'eau (35 min environ) et laisse-les refroidir. Fais cuire les oeufs à l'eau bouilllante jusqu'à ce qu'ils soient durs (10 minutes). Épluche les pommes de terre et coupe-les en rondelles. Beurre un plat allant au four, dépose une couche de pommes de terre, sale, une couche d'oeufs, de la crème fraîche et ainsi de suite et termine par une couche de pommes de terre. Arrose avec le reste de crème. Mets à four chaud pendant 20 min.
Voilà, le gratin est prêt, bon appétit !
Tajines de poulet
(une spécialité d'Afrique du Nord) par Emil
Ingrédients (pour 4 personnes) :
1 gros oignon,
4 blancs de poulet,
un peu d’huile d’olive,
un cube de bouillon de légumes,
4 figues sèches,
une petite poignée de noix,
des épices (safran, cumin, coriandre en poudre, sel, poivre).
Préparation :
Faire revenir l’oignon dans un peu d’huile à feu vif dans un plat à tajines résistant à la chaleur ou dans une poêle
avec un couvercle. Ajouter le poulet, les épices et mouiller avec le bouillon dilué dans de l’eau chaude. Ajouter les noix et les figues. Laisser mijoter jusqu’à ce que le poulet soit cuit.
BON APPÉTIT !
L'omelette russe
par André
Ingrédients (pour 3 personnes) :
2 poivrons,
de l'huile d'olive,
quelques olives,
2 tomates,
5 oeufs,
du sel et du poivre,
du parmesan.
Préparation :
Lave 2 poivrons puis coupe-les en petits morceaux en prenant soin d'enlever les pépins.
Mets-les à revenir 5 min. dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et quelques
olives. Lave 2 tomates puis coupe-les en rondelles. Mets-les aussi dans la
poêle et fais revenir le tout quelques minutes. Casse 5 oeufs, puis bats-les à la fourchette. Ajoute-les aux autres légumes dans la poêle après les avoir salés et
poivrés. Mélange le tout. Parsème l'omelette de parmesan et couvre la poêle pendant encore 3 min.
Voilà, l'omelette est finie, bon appétit.
Le croque monsieur
par Coralie
Ingrédients (pour 1 croque monsieur) :
1 tranche de pain (toast),
du fromage râpé,
1 tranche de jambon.
Préparation : Préchauffer le four à 200° C. Mettre la tranche de jambon
sur le toast, puis parsemer de fromage râpé. Déposer le toast sur une plaque et
laisser cuire dans le four pendant 10 minutes. Servez-le chaud !
Le croque madame
par Coralie
Ingrédients (pour 1 croque madame) :
1 tranche de pain (toast),
du fromage râpé,
1 tranche de jambon,
1 oeuf.
Préparation :
Préchauffer le four à 200° C. Mettre la tranche de jambon
sur le toast. Casser l'oeuf et le cuire comme un oeuf au plat dans une poële. Déposer l'oeuf sur le jambon puis parsemer de fromage râpé. Déposer le toast sur une plaque et
laisser cuir dans le four pendant 10 minutes. Servez-le chaud !
Le toast hawaïen
par Alica
Ingrédients (pour 4 personnes) :
du pain en tranches (toasts),
1 ananas coupé en tranches,
quelques tranches de jambon ou de salami,
quelques tranches de fromage.
Préparation :
Déposer sur une tranche de pain le jambon (ou le salami), les tranches d'ananas et le fromage, puis poser le tout sur une plaque et mettre au four entre 5 à 10 minutes à 180°C. Vous pouvez alors sortir les toasts hawaïen du four et les servir chaud.
Bonne dégustation !
Tomate accordéon
par Chloé
Ingrédients : 
1 baguette,
1 tomate,
sel, poivre.
Préparation :
Couper la baguette en tranches en prenant soin de ne pas la couper jusqu'au bout.
Couper les tomates en rondelles. Mettre les tomates dans les tranches de baguette.
Saler et poivrer. C'est aussi simple ! Bon appétit !
Le classic-sandwich aux vers de terre
par Clara
Ingrédients :
10 gros vers de terre,
2 litres de sang,
1 gramme de farine,
2 tranches de pain,
1 fesse de cochon sanglante,
de l'herbe et des feuilles.
Préparation :
Mélanger la farine et le sang. Mettez en 1 demi litre sur chaque tranche de pain.
Ajouter 10 vers et la fesse de cochon sanglante. Soupoudrer d'herbe et de feuilles
Faire cuire à 250°C pendant une heure. Servir chaud et déguster !
Escalope à la salade cuite
Recette allemande
Difficulté : Très facile, pour 3 personnes 
Temps de cuisson : 22 min
Ingrédients : 3 escalopes, 1 citron, 1 laitue d'hiver, de la sauce du chasseur (une sauce très connue en Allemagne qu'on peut trouver toute préparée. Pour la faire soi-même, faire revenir dans du beurre des échalotes et des champignons hachés,, des tomates, du persil).
Préparation : Faire revenir dans une poêle les escalopes. Presser le jus d´un citron, ajouter la salade (dans la poêle), remuer la sauce du chasseur dans une casserole, laisser mijoter 22 min.
BON APPETIT!
Saucisse au curry , la célèbre "Curry Wurst"
Recette allemande
Difficulté : Très facile
Temps de cuisson : 10 min
Ingrédients : Saucisse de Francfort
Ketchup, Curry
Préparation : Il faut d´abord faire cuire les saucisses, lorsqu´elles sont prêtes, il suffit d´ajouter un peu de ketchup et de les saupoudrer de curry.
La Currywurst est une spécialité berlinoise, on en trouve à tous les coins de rue, il y a même des vendeurs ambulants à la sortie du métro. La saucisse est en générale coupée en rondelles, assaisonnée de ketchup et de curry et servie avec des frites. Il existe même un musée allemand de la saucisse au curry!